Il passaggio di Virginia Gallucci dalla tecnologia all’insegnamento dell’arte della pasta è stata una trasformazione coraggiosa e appassionata. Da sviluppatrice web ad insegnante di cucina, ha abbracciato la sua vera passione e porterà l’autenticità della cucina italiana da casa sua, Calestano, fino a Brooklyn. Questo viaggio rappresenta il potere della passione, della perseveranza e del coraggio di abbracciare il nuovo. Per Virginia, insegnare l’arte della pasta non è solo un lavoro, ma una missione, riuscendo a far sedere sconosciuti attorno allo stesso tavolo grazie al linguaggio universale del cibo.
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